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1.改善植物神经功能：谷维素的主要作用是改善植物神经功能紊乱，减少内分泌平衡障碍，改善精神神经障碍症状。可以稳定情绪，缓解焦虑和紧张，注意睡谁。对神经衰弱、更年期综合征、经前期综合征患者有一定的调节作用。
2.抗溃疡：谷维素具有广谱抗溃疡作用，可通过减少脑内去甲肾上腺素的释放，增加脑内生物胺的含量，从而产生中枢抗溃疡作用。同时，谷维素能抑制胃酸分泌和胃泌素。因此，谷维素对消化道溃疡有很好的治疗作用。
3.调节自主神经：谷维素可以调节间脑功能，改善和调节自主神经功能，减少内分泌失调。因此，谷维素常用于改善植物神经紊乱引起的肠易激综合征、婴儿异食癖和婴儿神经系统发育不全引起的慢性荨麻疹。
4.抗炎：谷维素中所含的甾醇具有抗炎和抑制血管通透性的作用，使肠粘膜充血、水肿和糜烂得到控制。并且谷维素可以通过调节或刺激免疫功能或自主神经系统来促进肠道炎症的恢复，因此谷维素还可以用于治疗细菌性痢疾等疾病。
5.降血脂：谷维素中的三萜醇能抑制肠道对胆固醇的吸收，阿魏酸能抑制脂质过氧化物的增加，调节脂质代谢。因此，谷维素具有明显的降低胆固醇和甘油三酯的作用。而且谷维素对肝肾没有伤害，所以特别适合高血脂、肝肾功能不全的人食用。
6.防治心脏病：谷维素通过调节植物神经功能降低心肌的兴奋性，并以其降血脂、抑制血小板聚集的作用，降低血液粘度，改善心悸的血液供应，对冠心病的防治具有重要意义。
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