潍坊日报社潍坊融媒讯6月20日19时许，记者来到凤溪地万物集夜市，只见摊位连成排，各个摊位的美食四处飘香。记者顺着人流，走到被人群包围的鲁湘义臭豆腐摊前。
王明浩（左一）与考尚杰（左二）正在卖臭豆腐。
摊主王明浩介绍，这是长沙臭豆腐，放在嘴边微臭，吃到嘴里喷香，他们已经连续两年被凤溪地运营方选中。他家的臭豆腐已在凤溪地万物集夜市站稳脚跟，吸引了众多忠实粉丝。
(资料图片)
2013年，家住潍城区于河街道的王明浩考入湖南省长沙市一所工程类高校，大学四年中，只要外出逛街，都少不了买一份臭豆腐。那年，同样来自潍城区的考尚杰在长沙市推车卖臭豆腐已有十多年。2017年，两人相继离开长沙，王明浩大学毕业到非洲摩洛哥从事电力工程工作；考尚杰则回到潍坊，开了一家小店卖臭豆腐。
2019年春节前，两人在一场聚会上认识了。那时，考尚杰因交通意外手部受伤，已在家养病半年。王明浩则是休假回家，准备在潍坊找一份合适的工作，结束漂泊他乡的生活。两人十分投缘，又都有长沙生活的经历，便一拍即合——合伙卖臭豆腐。
考尚杰正在做臭豆腐。
他们打造了鲁湘义臭豆腐品牌。两人分工明确，王明浩负责品牌店打造、宣传等工作，考尚杰则继续他所擅长的臭豆腐制作。“取这个名字，一来是因为我们做的是长沙臭豆腐，二来就是纪念我们两人在长沙的生活经历。”王明浩说。
2019年春节过后，第一家鲁湘义臭豆腐店在月河路上开业，营业额从一天30元、50元，到每天上千元，渐渐打开市场。之后他们陆续在潍城、昌乐、奎文、青州等多地开了7家连锁店。在旺季，单个店面的销售额就达到5万余元。
随着夜幕降临，两个大男孩的摊位前挤满了人，他们忙得不可开交。“我来凤溪地吃他家臭豆腐好几次了，味道很不错，跟我们长沙那边口味一样好。”在潍坊工作的长沙人王女士表示。
通过卖臭豆腐，两个“臭”味相投的小伙获得了不小的收益。谈起未来发展目标时，王明浩说，他想在潍坊各县市区都开设自己的门店，让全潍坊人都能品尝到他们制作的臭豆腐。
潍坊日报社全媒体记者: 黄万勇/文图
编辑：邢敏
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